第四百七十七章 全鱼宴料理（四）

　　看一下时间已经快要到中午饭点。.:。

　　白小白加快速度，开始制作松鼠鲤鱼最重要的浇汁。

　　炸好松鼠鱼，清冷的电子音再次在白小白的脑海中响起：

　　宿主，盛装松鼠鲤鱼的美器已出现在柜中，请查收。

　　白小白打开美食美器专柜，里面果然多了一个椭圆形白瓷盘。

　　把炸好的松鼠鱼小心翼翼端放在白瓷盘中。

　　白小白马不停蹄开始冲刺制作最后的浇汁。

　　松鼠鱼的浇汁，华夏各地可谓是百‘花’齐放。

　　主流松鼠鱼的浇汁是酸甜味。

　　像是苏菜一般会用白糖炒出糖‘色’，然后加入白醋、酱油等等调味料……

　　系统的松鼠鱼也不例外。

　　只是糖醋味的制作上，用到了比较特别的番茄酱。

　　这番茄酱系统没有直接提供，是白小白亲手用番茄新鲜制作而成的，也是御品茶油烤鸭佐料中用到的番茄酱。

　　白小白用勺子捞起锅中炸油，只留存少量。

　　烧热锅子，倒入适量新鲜番茄酱，均匀炒香后，加入适量水稀释。

　　开中火，烧开番茄酱后，加入少许白糖和食盐调味。

　　King灵矿朗——

　　缓缓往番茄酱中兑入白醋，充分‘混’合均匀后，水淀粉勾个薄芡，让浇汁略为粘稠。

　　浇汁起锅前，加入一小点热油爆香。

　　完毕后。

　　滚热的浇汁，趁热均匀淋在刚炸好的松鼠鱼上。

　　滋滋滋——

　　松鼠鱼散发出让人难以忍受的香气。

　　白小白最后用系统提供的樱桃作为装饰，镶嵌在松鼠鱼‘肉’山，充当它的眼睛。

　　全鱼宴第三道美食‘松鼠鲤鱼’大功告成了。

　　金黄的酥炸鱼‘肉’，配合鲜红酸甜的番茄酱汁，光是看着就让人垂涎三尺。

　　凑近闻一闻，那种浓郁的炸鱼香气和番茄酱独有的清香，直钻入鼻尖。

　　这种香味真绝了，估计是神仙闻了也得下凡啊！

　　白小白无底线对自己的料理作品，自我YY了一番。

　　高超在二楼码完字下楼的时候，闻到一股炸鱼香气，他在玻璃厨房‘门’口喊话道“白小白，你又在做什么好吃的，这么香？”

　　白小白顾不上品尝松鼠鲤鱼，打开厨房‘门’，对高超道“刚开发的新品，中午你有口福了。”

　　反正三道鱼料理，白小白一个人也吃不完。

　　说完，他把上选生鱼片，一品鱼头豆腐汤，松鼠鲤鱼，三道全鱼宴的料理端出玻璃厨房，放在外面餐桌上，打算和高超一起共享。

　　高超看到桌上都是鱼料理，随口问道“白小白，怎么都是鱼啊？你这是打算开全鱼宴呢？”

　　白小白道“没错，现在还在试做阶段，你也尝尝看味道怎么样？可以顺便提提意见什么的。”

　　白小白又回厨房，准备好了两碗供应米饭。

　　准备完毕后，白小白拿一双筷子给高超。

　　两人坐下，开始就这三道鱼料理吃午饭。

　　高超接过原味筷子，先夹起一片上选生鱼片。

　　他一看就知道是鲔鱼生鱼片。

　　鲔鱼也就是金枪鱼，属于深海鱼类，因为高压海盐的缘故，这种鱼类体内寄生虫几乎没有，加上‘肥’美‘肉’厚，特别适合生吃，。

　　如果用华夏传统的高温烹饪会丧失鲔鱼的营养和口感。

　　要说鲔鱼生鱼片，高超经常吃日料，没有少吃。

　　但是白小白制作的鲔鱼生鱼片，不用蘸芥末和酱油，口感却格外的好。